Mario: VVV-gids Sardinië

Mario werpt zich steeds vaker op als de onbezoldigde VVV-gids voor Sardinië, en in het bijzonder Atzara. Met de realisering van enkele fraaie B&B locaties in het centrum van de Blue Zones van het eiland kan hij nu ook gasten laten overnachten. Maar zijn grote trekpleister blijft natuurlijk de wijngaard die hij met zijn familie bestiert.

Onlangs werd een nieuwe promotiefilm gemaakt. Als je daar naar kijkt, krijg je direct heimwee naar Atzara en heb je trek in een glas bekroonde Fradiles Memorias. Bijgaand het spotje:

Fradiles, verslavend mooi

Gelukkig zijn we maar twee dagen in Atzara geweest voor het bezoek aan de wijngaard Fradiles, ons belangrijkste doel van de reis naar Sardinië. De indrukken en de hoeveelheid wijn en spijzen waren zo overweldigend dat een langer verblijf niet aan te raden is. Zeker met Mario als gastheer.

Bij het krieken van de dag bereidt hij het bezoek van zijn certificaathouders al voor om zijn gasten optimaal te verrassen en te verwennen. In ons geval spoorde hij ons zelfs aan vroeger op te staan om maximaal Fradiles te zien en proeven. Na een ontbijt in een lokale wijnbar toeren we iets buiten het dorpje naar het wijngoed. 

Paolo Savoldo die het landgoed beheert en exploiteert met zijn neven (fradiles) leidt ons langs de wijnranken en olijfbomen, maar ook langs de oogst van takken met kurk die later worden verwerkt tot kurk voor de flessen. Hij laat een foto zien van een nabijgelegen berg, die ’s ochtends vroeg nog bedekt was met een laag sneeuw. Een betoverend mooie streek dus, waar de zon altijd lacht.

De familie van Paolo spant zich in om de oude wijnranken te beschermen. De opbrengst is gering (soms maar een kilo druiven), maar is essentieel voor de kwaliteit van de wijnen Fradlles Istentu, Antiogu en Memorias. Op zijn ‘eigen’ wijngaard heeft Mario een eigen stuk voor zijn bekroonde Memorias, dat erg klein en kwetsbaar is. 

Het bezoek is intens geroerd bij het zien van de naambordjes op de palen bij de wijnranken. Alle bijna 150 certificaathouders zijn zichtbaar aanwezig. Van Talamini, de ijskoning van Deventer. tot kapper Ad Peters en ex bondscoach Bert van Marwijk, maar ook de overleden (schoon) moeder van Marie-Francoise en Herman is herdacht. Een onbetaalbaar moment!

Bij de oudste olijfboom wordt een toast uitgebracht. Zelfs de wind die uit alle richtingen lijkt te komen, verwaait dit geluksmoment niet. Bij elke ontmoeting met Mario, te beginnen zondag 26 mei op het wijnfeest op de Stromarkt, proef ik zijn wijn maar denk ik ook aan de Fradiles en de Cantina waar een verrukkelijk buffet met wijnen klaar stond voor de familie en gasten.

Een minireportage over Fradiles (Memorias):

Slapen bij Mario

Sinds deze maand kunnen certificaathouders van Fradiles Memorias ook overnachten in de Bed & Breakfast Holiday Mandrolise DOC in Atzara. Mario Lai heeft drie huizen in zijn geboortedorp op Sardinië omgetoverd tot logeerverblijf van zijn gasten. Hij heeft de huizen smaak- en stijlvol laten inrichten. Aan elke detail is gedacht; de sleutelhangers met de sleutels van de appartementen zijn van Juventus, AC Milan en Cagliari. En uiteraard staat er een fles van de bekroonde Fradiles Memorias in de woonkamer.

Ook het ontbijt wordt in stijl aangeboden: in de lokale wijnbar!

Samen met de certificaathouders Eric van de Bospoort en Noud Cornelissen ging de ‘Smaak van Mario’ polshoogte nemen. De komende dagen volgen, tot het wijnfeest op zondag 26 mei, enkele blogs over het verblijf in Atzara. Voorlopige conclusie: nog dit jaar staat een nieuw bezoek aan Sardinië op het programma, want het eiland heeft alle verwachtingen overtroffen!!

In onderstaande video deelt Noud Cornelissen zijn eerste ervaringen. (tip: kijk ook naar het slot van het filmpje)

Thriller Keizerskroon

Vandaag dronk Tomas Ross, drievoudig winnaar van de Gouden Strop voor het spannendste boek, een glas wijn in de Keizerskroon. Hij onthulde bijna in Deventer te hebben gewoond, maar het gedroomde huis werd voor de ogen van zijn vrouw verkocht.

Vandaag besprak hij met Almar Otten (l), dé thrillerschrijver van Deventer (oa Elite) een lezing/ interview voor de Rotary Deventer-IJssel. Ross trok zich direct terug op de binnenplaats van de Keizerskroon om een sigaret te roken en zich bij te praten over Deventer, de journalistiek, het vak van thrillerschrijver en Mario Lai, ook lid van Rotary Deventer-IJssel. Hij accepteerde het excuus dat Mario niet bij het gesprek zou zijn omdat hij druk in de weer is met zijn bekroonde Fradiles Memorias op Sardinië.

2016, het jaar van Fradiles Memorias

Onderstaande brief van Mario wordt ook opgenomen in de eerstvolgende nieuwsbrief voor de certificaathouders van het Lease Grape Vine Program:

Waarde Wijngaardeniers (Viticoltori!),

Opnieuw met grote trots mag ik jullie laten weten dat de Fradiles Memorias 2016 in de prijzen is gevallen. Na de onderscheiding op de prestigieuze Salone dei Vini volgde deze maand in Nuoro een nog mooiere prijs!

In deze nationale competitie scoorde onze wijn 92.5 van de maximale 100 punten. Een ongekend hoog aantal dat de gouden medaille meer dan rechtvaardigde. Zaken als kleur, geur en smaak werden door experts in de vorm van blind proeverijen beoordeeld. Het diploma heeft inmiddels een ereplaats gekregen in de Keizerskroon.

In gepaste stijl heb ik inmiddels deze nieuwe erkenning èn mijn verjaardag gevierd in Deventer met het ontkurken van de vintage 2004 van Pérignon. Voor die ene dag waande ik mij 56 jaar en dacht ik nog niet aan mijn AOW waar ik nu recht op heb.

Voor dit jaar verheug ik mij erop onze Fradiles Memorias 2016 te mogen schenken bij het Kerstmenu 2018. Ik kan u verzekeren dat deze rode wijn voortreffelijk zal smaken bij de getrancheerde hertenrugfilet die wij dan serveren met zuurkool en een jus van balsamico en bramen.

Los van het kerstmenu van 60 euro per couvert is het ook mogelijk à la carte te dineren.

Ik kijk uit naar jullie komst en reservering!

Ciao

Mario Lai

PS: excuses dat ik mij wat heb laten gaan bij de viering van mijn verjaardag en deze onderscheiding. Mijn hart sprak!

 

Eerst persing van olijven uit eigen gaard

Deze week is Mario Lai teruggekomen van een werkbezoek aan Sardinië met enkele certificaathouders van Fradiles Memorias. Het gelaat van “onze Mario” spreekt boekdelen, maar hij heeft vooral genoten.

Speciaal voor dit blog bezocht hij ook even zijn boomgaard met olijfbomen waar hij omstreeks deze tijd zijn olijven voor de eerste keer perst voor zijn olijfolie. 

               

 

 

 

 

 

 

 

 

Erkenning voor Fradiles Memorias

De wijngaardeniers van Mario kunnen vanaf heden blij en trots zijn, want de Fradiles Memorias heeft het diploma di merito ontvangen. Het diploma van verdienste heeft Mario hoogstpersoonlijk op zijn geboorte eiland Sardinië in ontvangst genomen op de jaarlijkse wijnbeurs.

Het certificaat is een vorm van erkenning (en aanmoediging) van de landeigenaren van Atzara die wijn produceren. Fradiles (‘neven’) staan zich voor om de passie en liefde voor de Cantina Fradiles. Fradiles stelt zich daarbij ten doel het wijnerfgoed van de omgeving te herstellen en te beschermen zodat ze verbonden blijven met de traditie van Atzara.

Pizza bakken, verleer je nooit!

In 1973 streek Mario in Nijmegen neer om zich te bekwamen in het bakken van pizza’s in restaurant Romagna  van zijn inmiddels overleden broer. Dat vak is hij nooit meer verleerd.

Toen zijn biljartmaat Lex Valk in sociëteit de Hereeniging hem vroeg te assisteren bij het maken van pizza’s in zijn stadstuin hoefde Mario zich niet lang te bedenken. Met de Fradiles Memorias erbij werd het onvergetelijke avond.