Mario promoot Festa dei Nonni

Mario Lai is niet alleen opa, maar ook ambassadeur van de Grootoudersdag. Festa dei Nonni is een officiële feestdag in Italië waarop kleinkinderen hun opa en oma bedanken voor de goede zorgen.

De Nederlander Charles Lansdorp en woonachtig in Italië wil deze traditie met steun van Mario ook introduceren in ons land. In 2006 interviewde hij Mario over deze ambitie en hartenwens.

Onlangs vervulde ook de dochter van Mario (zie foto) een rol om deze dag te promoten in de nieuwe bibliotheek van Deventer. Tal van evergreens van Annie M.G. Schmidt zong zij als oud omaatje. De kinderen konden zich ook laten schminken. Na afloop trakteerde Talamini iedereen op een ijsje. Uiteraard ging Mario ook even poolshoogte nemen bij zijn buurman…

 

Erkenning voor Fradiles Memorias

De wijngaardeniers van Mario kunnen vanaf heden blij en trots zijn, want de Fradiles Memorias heeft het diploma di merito ontvangen. Het diploma van verdienste heeft Mario hoogstpersoonlijk op zijn geboorte eiland Sardinië in ontvangst genomen op de jaarlijkse wijnbeurs.

Het certificaat is een vorm van erkenning (en aanmoediging) van de landeigenaren van Atzara die wijn produceren. Fradiles (‘neven’) staan zich voor om de passie en liefde voor de Cantina Fradiles. Fradiles stelt zich daarbij ten doel het wijnerfgoed van de omgeving te herstellen en te beschermen zodat ze verbonden blijven met de traditie van Atzara.

Truffels goddelijk lekker

Mario heeft mij en enkele andere vrienden een nieuwe smaaksensatie laten beleven door het proeven van truffels. Truffelaroma kende ik al, maar na dit etentje ken ik ook de waarde van de Magnatum Pico. In Italië is zelfs speciale truffelwetgeving voor dit product opgesteld. Dit soort is zo bijzonder (duur) dat de gemiddelde gast dit niet standaard krijgt voorgeschoteld. De truffel is ook beperkte tijd gekoeld houdbaar en maar gedurende enkele maanden van het jaar verkrijgbaar.

Alleen als ik er al aan denk, voel ik de smaaksensatie weer. Goddelijk lekker!

De wilde reuzechampignon die Mario en zijn Italiaanse wielermaatjes op een zondagochtend plukten, werd genuttigd als voorgerecht, gevolgd door roze kalfsvlees met geraspte truffel. Uitsmijter was letterlijk een omelet met dezelfde truffel. Uiteraard werd er ook bijpassende wijn bij geserveerd. De vriendschap met Mario is echt zalig durf ik vast te stellen.

Eagles fan in hart en nieren

In de Adelaarshorst in Deventer is voor elke thuiswedstrijd een stoel op naam gereserveerd voor Mario, die zijn hart heeft verpand aan Cagliari en Go Ahead Eagles.

Afgelopen zondag vierde Mario eerst feest op de racefiets met zijn Italiaanse vrienden om na de rust getuige te zijn op welke wijze Go Ahead de koppositie van de Eerste Divisie veroverde tegen Roda JC in een uitverkocht stadion. Het bleef daarna nog lang onrustig rondom Mario….

 

Pizza bakken, verleer je nooit!

In 1973 streek Mario in Nijmegen neer om zich te bekwamen in het bakken van pizza’s in restaurant Romagna  van zijn inmiddels overleden broer. Dat vak is hij nooit meer verleerd.

Toen zijn biljartmaat Lex Valk in sociëteit de Hereeniging hem vroeg te assisteren bij het maken van pizza’s in zijn stadstuin hoefde Mario zich niet lang te bedenken. Met de Fradiles Memorias erbij werd het onvergetelijke avond.

Zwarte en witte goud is gearriveerd

Trots laat Mario zijn nieuwste verovering zien: witte en zwarte truffels. Hij kan niet wachten zijn (bevriende) lekkerbekken deze delicatesse  voor te schotelen, bij voorkeur in combinatie met risotto.

Deze fraaie truffels zijn opgegraven in Marche, een regio in het midden van Italië aan de Adriatische Zee.

 

 

 

Oktober, spannend voor Memorias!

Deze week werd deze brief door Mario Lai opgesteld voor de certificaathouders van het Lease Grape Vine Program:

 

Waarde Wijngaardeniers (Viticoltori!),

Oktober 2018 belooft weer een verrukkelijke maand te worden voor de certificaathouders van Vigneti Antichi.

We genieten nu nog van de Fradiles Memorias 2016, maar na mijn bezoek aan Sardinië hoeven we ons evenmin zorgen te maken over de smaak van 2017. In mei 2018 komen weer 2000 flessen naar Deventer voor de traditionele voorjaarsproeverij en gaan we opnieuw heerlijk genieten, zo beloof ik.

Maar eerst wacht ons nog een bijzonder spannend moment. Op 20 en 21 oktober worden op de prestigieuze Salone dei Vini de jaarlijkse wijnonderscheidingen bekend gemaakt. Ik lig nu al stiekem een nachtje wakker van de uitslag.

Een prijs zou een mooie erkenning zijn voor de gedane verrichtingen op de wijngaard in Atzara dat door steeds meer mensen wordt ontdekt als een van de mooiste plekjes op Sardinië. Atzara staat ook uitgebreid vermeld in de gids over de Borghi piu Belli d’Italia. Nog dit najaar zullen we de eerste drie appartementen openen om onze gasten te ontvangen op onze nieuwe bed en breakfastlocatie. We zitten midden in het Blue Zonegebied van Sardinië waar de mensen bovengemiddeld oud worden omdat ze daar gelukkig oud kunnen worden.

In de onlangs geopende bibliotheek aan de Stromarkt kunt u meer lezen over het fenomeen Blue Zone 🙂

Ciao

Mario Lai

P.S.:  Heeft u nog trek in de smaak van onze memorias? We hebben nog enkele flessen uit 2016 op de plank liggen. Voor onze trouwe klanten bieden we ze met een mooie korting aan. Zie jullie graag op de Keizerskroon!

 

 

Over mij

Herman Poos is verzamelaar van mooie mensen. Mario Lai van Keizerskroon hoort daar absoluut bij. Herman krijgt al trek wanneer hij Mario ziet. Hij geniet daarnaast van zijn levensinstelling, zijn warmte, zijn smaak en zijn komaf (Sardinië! een plek waar mensen bovengemiddeld oud worden omdat ze er gelukkig zijn). In dit blog deelt hij zijn vriendschap met zijn Deventer vriend. Dit blog kan worden gezien als een aanmoediging maximaal te genieten van echte vrienden en vriendinnen!

Surf & Turf ’n aanrader

Matteo is al 23 jaar de onafscheidelijke rechterhand van Mario.  Hij tovert met regelmaat nieuwe gerechten op het bord van Mario. Gamba’s in oosterse saus met in tomaten en knoflook gebakken stukjes kip tippen we nu al als een favoriet Surf & Turf gerecht op de nieuwe menukaart van Keizerskroon.

Verslaafd aan Mario

Laat ik maar met de deur in huis vallen: na de eerste ontmoeting wisten Mario en ik al dat we voorbestemd waren vrienden van elkaar te worden. Zonder hem ooit gezien te hebben, was ik al verliefd op zijn Keizerskroon. De geur van grandeur van dit restaurant aan de Stromarkt in Deventer tref je ook aan in Parijs, de geboortestad van ‘mijn geliefde’  Marie-Françoise. In de Keizerskroon voel je je direct thuis.

Na mijn eerste bezoek aan de Keizerskroon ben ik verslaafd geraakt aan de smaak van Mario, maar ook gevallen voor zijn charmes. Als hij praat over eten, drinken en Sardinië dan krijg je direct trek en zin in een glas wijn. Soms loop ik bewust om, om hem niet tegen te komen tijdens mijn wandelingen door de stad.

Mario nodigt je altijd uit even binnen te komen en het leven te vieren. Een kop koffie mag, maar wijn is nog beter. En het komt vaak voor dat dit al overdag gebeurt, zo moet ik tot mijn schande bekennen.

Mario en zijn koks zijn fan van Koppert Cress en dat verstevigt uiteraard onze band. Het bezoek van Mario aan de kassen van Koppert Cress en het gezondste bedrijfsrestaurant beschouw ik nog altijd als een hoogtepunt van onze vriendschap. De vele malen dat hij mij heeft gevraagd eens mee te gaan naar Sardinië zijn niet aan dovemansoren gericht. In 2019 staat dit op het programma, bij voorkeur met de vrienden die ik al heb verleid ook te participeren in het Lease Grape Vine Programma in Atzara. Maar ook dit blog verstevigt onze band. Unieke vrienden moet je immers permanent eren.