Vakmanschap wijngaard Mario weer beloond!

En weer viert Mario feest met zijn Fradiles Memorias! In het boek der boeken voor de wijn (Vinitaly) heeft zijn editie 2018 89 punten gekregen. Het betekent andermaal een erkenning voor zijn rode wijn en het vakmanschap van Paolo Savoldo, dit jaar gekozen tot beste wijngaardenier van Sardinië.

Extra bijzonderheid is dat op het landgoed met stokken van bijna 100 jaar worden gewerkt. De opbrengst is dan weliswaar minder hoog, maar het garandeert een constante kwaliteit druiven.

Een kleine smet voor Mario is dat de bekendmaking zonder feest werd gedaan in Verona en tot overmaat het jaarlijkse traditionele wijnfeest voor de certificaathouders van het Lease Grape Vine programma Creccherie om veiligheidsredenen moet worden uitgesteld in Deventer.

Het goede nieuws is dat de flessen voor de certificaathouders vanaf deze week klaar staan aan de Stromarkt in de Keizerskroon. Uiteraard schenkt Mario dan graag alvast een glaasje van zijn bekroonde wijn voor zijn trouwe klanten.

Als de omstandigheden het weer toelaten, organiseert hij later grafradices ag alsnog het wijnfeest met muziek en zalige hapjes. In bijgaand filmpje kijkt hij terug en vooruit met zijn bekroonde wijn. ,,Hij is wat minder zwaar, maar heeft dezelfde karakteristiek behouden.”

Wijnoogst verlaat maar met liefde gevierd

Deze week heeft Mario de zomer extra kleur en fleur gegeven met deze uitnodiging:

“Samen komen we door de crisis”. Een veel gehoorde uitspraak op dit moment.

En ook nog een ware spreuk! Samen afstand houden, samen verstandig zijn, samen elkaar helpen maar ook samen genieten!  Zorgen dat het ‘nieuwe normaal’ voelt als het ‘oude normaal!’

Het doet ons daarom ook veel plezier om de wijngaardeniers van het Lease Grape Vine programma Creccherie weer als vanouds te kunnen laten genieten van onze heerlijke Memorias 2018.

Jullie zijn van harte welkom op zondag 30 augustus van 14.30 tot 17.30 uur voor de introductie, en natuurlijk het proeven van de heerlijke Memorias van de oogst 2018!

Dit begeleid met bijpassende kleine hapjes en muziek op de bekende locatie

“Het terras van de Keizerskroon”.

Speciale gast deze middag is Paolo Salvoldo die onze wijngaard beheert! Hij is dit jaar verkozen tot de beste wijngaardenier van Sardinië.

In verband met de geldende RIVM-horecaregels is vooraf melden dat jullie komen noodzakelijk! Vanwege de anderhalve meter r egel is de ruimte beperkt en gaan wij er van uit dat per wijngaardenier maximaal twee personen komen. Laat voor 15 augustus weten of je samen of alleen komt.

En alvast een belofte voor de toekomst! Ik heb de Memorias oogst 2019 al geproefd en deze smaakt zeker zo lekker als 2018! Corona heeft onze druiven niet geraakt! De lucht op Sardinië is en was zuiver waardoor de druiven ‘gezond’ hebben kunnen groeien. Dat doet onze wijnen, en straks de smaakpapillen, heel goed!

We zorgen 30 augustus voor dat jullie eigen flessen Memorias die middag klaar staan om mee te nemen.

Ciao,

Mario Lai 

Bottelen!

Mario vertoeft weer in Atzara om de wijn te bottelen. Ook dat is een voorlopig hoogtepunt tot de jaarlijkse wijnproeverij op de Keizerskroon in Deventer.

Op 24 mei as kan Mario weer zijn Fridales schenken en distributeren onder de certificaathouders. Een deze dagen wordt de factuur weer verstuurd, uiteraard met de uitnodiging voor het Wijnfeest op de Stromarkt.

Mario praat je straks graag bij over zijn laatste bevindingen onder het genot van een mooi glas wijn!

Nieuwsbrief december 2019

Deze maand is deze nieuwsbrief verstuurd. Mocht hij in de spamfilter terecht zijn gekomen, dan is de brief via deze site na te lezen. Fijne feestdagen alvast toegewenst namens de Smaak van Mario!

Geur van Mario

De Keizerskroon en Mario hebben weer de smaak te pakken van de Smaak van Deventer…. Op de openingsavond in de Lebuinuskerk was het niet alleen erg druk bij de sfeervolle stand maar rook de hele kerk naar de knoflook en kreeftensaus die werden geserveerd bij de gamba’s van Mario.

Mario zelf genoot van de entourage en voor de aandacht voor zijn Memorias. Onlangs was hij weer in Atzara voor de jaarlijkse pluk. Dit jaar belooft een prachtige oogst te zijn. We moeten echter geduld hebben tot 2021 wanneer de wijn echt geproefd kan worden.

Vooralsnog geniet Mario nog na van de gelouterde Memorias 2016!

Bijgaand een sfeerverslag van de Smaak van Mario:

Wijnfeest om in te lijsten (deel 2)

Omdat we (certificaathouders van Fridales Memorias en vrienden van Mario) er nog geen genoeg van kunnen krijgen een extra terugblik op het traditionele wijnfeest bij Keizerskroon, nu met foto’s van huisfotograaf Henk Hoeve en video-opname van Noud Cornelissen.

Wijnfeest om in te lijsten

Het traditionele wijnfeest op de Stromarkt bij Keizerskroon was dit jaar goud omlijst. De Fradiles Memorias smaakte extra lekker door de internationale erkenning van de wijn. En dat werd groots gevierd met de certificaathouders. Een sfeerverslag met veel wijn, zalige hapjes en uitgelaten deelnemers.

Fradiles, verslavend mooi

Gelukkig zijn we maar twee dagen in Atzara geweest voor het bezoek aan de wijngaard Fradiles, ons belangrijkste doel van de reis naar Sardinië. De indrukken en de hoeveelheid wijn en spijzen waren zo overweldigend dat een langer verblijf niet aan te raden is. Zeker met Mario als gastheer.

Bij het krieken van de dag bereidt hij het bezoek van zijn certificaathouders al voor om zijn gasten optimaal te verrassen en te verwennen. In ons geval spoorde hij ons zelfs aan vroeger op te staan om maximaal Fradiles te zien en proeven. Na een ontbijt in een lokale wijnbar toeren we iets buiten het dorpje naar het wijngoed. 

Paolo Savoldo die het landgoed beheert en exploiteert met zijn neven (fradiles) leidt ons langs de wijnranken en olijfbomen, maar ook langs de oogst van takken met kurk die later worden verwerkt tot kurk voor de flessen. Hij laat een foto zien van een nabijgelegen berg, die ’s ochtends vroeg nog bedekt was met een laag sneeuw. Een betoverend mooie streek dus, waar de zon altijd lacht.

De familie van Paolo spant zich in om de oude wijnranken te beschermen. De opbrengst is gering (soms maar een kilo druiven), maar is essentieel voor de kwaliteit van de wijnen Fradlles Istentu, Antiogu en Memorias. Op zijn ‘eigen’ wijngaard heeft Mario een eigen stuk voor zijn bekroonde Memorias, dat erg klein en kwetsbaar is. 

Het bezoek is intens geroerd bij het zien van de naambordjes op de palen bij de wijnranken. Alle bijna 150 certificaathouders zijn zichtbaar aanwezig. Van Talamini, de ijskoning van Deventer. tot kapper Ad Peters en ex bondscoach Bert van Marwijk, maar ook de overleden (schoon) moeder van Marie-Francoise en Herman is herdacht. Een onbetaalbaar moment!

Bij de oudste olijfboom wordt een toast uitgebracht. Zelfs de wind die uit alle richtingen lijkt te komen, verwaait dit geluksmoment niet. Bij elke ontmoeting met Mario, te beginnen zondag 26 mei op het wijnfeest op de Stromarkt, proef ik zijn wijn maar denk ik ook aan de Fradiles en de Cantina waar een verrukkelijk buffet met wijnen klaar stond voor de familie en gasten.

Een minireportage over Fradiles (Memorias):

San Mario Vinitaly

Sinds vrijdagochtend 5 april toen L’Unione Sarda, dé krant van Sardinië, hem onder ogen kwam, was Mario in alle staten. De volgende dag in Verona tijdens de Vinitaly zou een droom uitkomen. Zijn Fradiles Memorias leek voorbestemd 90 van de 100 punten te scoren op deze prestigieuze wijnbeurs en daarmee behoort de wijn van Mario en zijn neef in een klap tot de beste wijnen van Italië. En dat is ook gebeurd.

Deze foto is gemaakt op het moment van euforie. Mario kan nog nauwelijks overzien wat dit voor hem kan betekenen. Een droom is uitgekomen. Op dit moment rondt Mario de oplevering van zijn bed & breakfasthuis af om zich daarna zich te concentreren op zijn jaarlijkse wijnfeest op de Keizerskroon op zondag 26 mei.


Valentijnsdiner met zingende Mario

Het Valentijnsdiner in Keizerskroon is tot de laatste uurtjes en tot in de (zevende) Hemel doorgegaan. De gerookte zalm, risotto met truffel en entrecote van Piëmontees rund met rode pepersaus waren uitmuntend. Alleen de beloofde Coup d’Armour voor twee werd niet uitgeserveerd. Als compensatie werd een plateau met heerlijke nagerechten geserveerd en bleek Mario bereid zijn gasten toe te zingen. En ook dat smaakt naar meer!